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복날,삼계탕의 유래,속담
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장원삼계탕
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2008-04-22 14:27:47, 조회 : 2,823, 추천 : 207 |
초복, 중복, 말복을 통틀어 이르는 말. ≒삼경(三庚).
삼복에는 주로 삼계탕과 수박을 먹는다.
[속담] 삼복 기간에 개 판다
[북한어]개 값이 제일 비싼 삼복 기간에 개를 판다는 뜻으로,
일을 때맞추어 함을 비유적으로 이르는 말.
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[속담] 삼복 기간에는 입술에 묻은 밥알도 무겁다.
[북한어]더운 삼복에는 몸을 움직이기가 몹시 힘들어 밥알 하나의
무게조차도 힘겹다는 뜻으로, 삼복 기간에 더위를 이겨 내기가
힘겨움을 비유적으로 이르는 말.
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[속담] 삼복 철 개털 모자
[북한어]더운 삼복 철에 겨울에 쓰는 개털 모자라는 뜻으로,
아무런 쓸모가 없는 것을 비유적으로 이르는 말.
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[속담] 삼복에 비가 오면 보은 처자(가) 울겠다.
대추의 명산지인 보은 지방에서 대추 수확으로 혼수를 마련한 데서
나온 말로, 삼복에 비가 오면 대추가 열리지 않는다는 것을
비유적으로 이르는 말.
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삼복기간은 일년 중 가장 더운 계절입니다. 지금이야 선풍기, 에어콘 등이 있어
더위를 쉽게 피할 수 있고 또한 냉장고가 있어 음식보관에 그리 힘들이지 않지만
예전에는 더위도 피해야 하고 음식물 저장에도 많은 신경을 써야했습니다.
마침 복날은 우리나라에서는 습기가 많은 계절이기 때문에 음식이 상하기 쉽고
따라서 짧으면 20일 길면 30일이나 지속되는 삼복이 되면 새로운 마음을 가져
정신을 바짝 차려야 했습니다. 보통 우리는 그 날을 경일(庚日)이라고 합니다.
이러한 경일을 셋으로 나누어 해이해지는 마음을 다잡는데 그 이유가 있다고 생각합니다. -
* 삼복의 유래와 의미
삼복은 음력 6월에서 7월 사이에 들어 있으며 하지(夏至) 후 셋째 경일(庚日)을 초복(初伏),
넷째 경일을 중복(中伏), 입추(立秋) 후 첫 경일을 말복(末伏)이라 하여,
이를 삼경일(三庚日) 혹은 삼복이라 한다. 복날은 10일 간격으로 오기 때문에 초복과
말복까지는 20일이 걸린다. 그런데 때로 입추가 늦어지는 해가 있으니,
이런 해에는 말복도 따라서 늦어져 중복과 말복 사이가 20일 간격이 되기도 하는데,
이를 월복(越伏)이라고 한다. 복이 넘었다는 뜻이다.
복(伏)에 대해서는 중국 후한(後漢)의 유희(劉熙)가 지은 사서(辭書)《석명(釋名)》에
기록이 남아있다고 하는데 이 伏은 오행설(五行說)에 있어서 가을의 서늘한 금기(金氣)가
여름의 더운 화기(火氣)를 두려워하여 복장(伏藏 : 엎드려 감춘다)한다는 뜻에서
생겨난 말이라고 전해지고 있고, 최남선의《조선상식(朝鮮常識)》에서는
'서기제복(暑氣制伏)'이라는 뜻으로 풀이되고 있다. 즉 복(伏)은 꺽는다는 뜻으로,
복날은 여름 더위를 꺽는 날이다. 더위를 피하는 피서가 아니라 더위를 정복한다는
의미가 더 강하다. '경(庚)'은 '甲乙丙丁戊己庚申壬癸'의 일곱 번째 천간(天干)으로
'뜯어 고친다'는 뜻과 함께 '새로운 시기를 연다'는 뜻도 내포하고 있다.
복은 원래 중국의 속절(俗節 : 제삿날 이외에 철이 바뀔 때마다 사당이나 조상의 묘에 차례를
지내던 날)로 진(秦)·한(漢) 이래 매우 숭상된 듯 하다. 조선 후기에 간행된
《동국세시기(東國歲時記)》의 기록에 의하면 "상고하면《사기(史記)》'진본기(秦本記)에
이르기를 진덕공(秦德公) 2년(기원전 679년)에 처음으로 삼복 제사를 지냈는데, 개를 잡아
성(城)의 사대문(四大門)에 달아매고 충재(蟲災)를 방지했다"라는 내용이 전한다.
이로 보아 삼복은 중국에서 유래된 속절로 추측된다.
삼복은 일년 중 가장 더운 시기[혹서(酷暑)]여서 '삼복더위'라는 말이 생겨났다.
조선시대 궁궐에서는 종묘(宗廟)에 피,기장, 조, 벼 등을 올려 제사를 지내고,
더위를 이겨내라는 뜻에서 높은 벼슬아치들에게 빙표(氷票)를 주어 관의 빙고(氷庫)에
가서 얼음을 타 가게 하였다 ' |
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